店舗紹介・アクセス

2007年から、そして海津町へ。

2007年より岐阜県多治見市で営業してきた「hinatabocco」は、この度、新たに地元・海津町の地にて新しい挑戦をスタートいたします。

これまで、多くのお客様に支えられながら、地元食材を使用したランチやスイーツ、そしてアンティーク調の落ち着いた空間を通して、“ほっとできる時間”を提供してまいりました。

しかし、コロナ禍による生活様式の変化や物価高騰など、飲食業を取り巻く環境は大きく変化しています。そうした中で、「このままではいけない」「地域にもっと貢献できる店になりたい」という強い想いから、新たな一歩を踏み出す決意をしました。

私たちが目を向けたのは、岐阜県が誇る伝統工芸「美濃焼」です。

代表自身、20年以上陶芸に触れてきた経験があり、昔から美濃焼の魅力や職人の想いに強く惹かれてきました。しかし一方で、伝統工芸に触れる機会が少なくなり、その価値や魅力が十分に伝わっていない現状にも危機感を抱いていました。

だからこそ、カフェという身近な空間を通して、美濃焼を“もっと気軽に”“もっと身近に”感じてもらえる場所を作りたいと考えました。

新店舗では、美濃焼の販売だけでなく、実際に体験できる空間も設け、食・体験・伝統文化を融合した新しい店舗づくりに挑戦いたします。

「美濃焼の器でスイーツを楽しむ」
「自分だけの器を作る」
「地域の文化に触れる」

そんな特別な時間を通じて、観光で訪れた方にも、地元の方にも、“また来たい”と思っていただける場所を目指しております。

hinataboccoはこれからも、人と人、地域と文化を繋ぐ場所として、海津町から新しい価値を発信してまいります。

私たちは、「地域の魅力を次世代へ繋いでいきたい」という想いを大切にしております。

岐阜県が誇る伝統工芸「美濃焼」は、長い歴史と職人の技術が詰まった素晴らしい文化です。しかし近年では、ライフスタイルの変化や後継者不足などにより、伝統工芸に触れる機会が減少しています。

そこで当店では、カフェという身近な空間を通じて、美濃焼をもっと気軽に楽しんでいただける場所を作りたいと考えました。

実際に美濃焼の器で料理やスイーツを楽しみ、手に取り、体験し、購入できる空間を提供することで、「伝統工芸は難しいものではなく、日常を少し豊かにしてくれる存在」であることを感じていただきたいと考えております。

また、地域の窯元や職人の方々とも連携しながら、観光客やファミリー層、海外のお客様にも岐阜県の魅力を発信していきたいと考えております。

食・体験・伝統文化を融合させた新しい価値を提供し、地域活性化にも貢献できる店舗を目指しております。

海津町の新店舗について、所在地や営業開始時期などの詳細は、決まり次第「お知らせ」でご案内いたします。